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Un dessert au barbecue

La flamme du barbecue est encore belle après la cuisson de votre plat. Comment en profiter.

Vous avez bien quelques fruits à com   poter ou mieux encore, juillet, c’est la pleine saison de la rhubarbe. Elle s’allie à merveille à la fraise ou une glace vanille.

Comment faire ? C’est si simple.

Faites caraméliser du sucre blanc dans votre cocotte en fonte Morso (un accessoire indispensable, au vu des multiples possibilités). Attention, le sucre liquide est brûlant. Ajoutez-y la rhubarbe épluchée, rincée et taillée en morceaux ainsi que du bon beurre. Recouvrez le tout d’une pâte feuilletée incisée de coups de fourchettes.

10 minutes plus tard, vous avez une belle tarte Tatin à la rhubarbe. Un dessert facile, improvisé pour les belles soirées entre amis. Reportage en images

 

 

 

Etape 2

 

Etape 3